La mejor tapa del mundo lleva Arroz de Calasparra

«Crujiente de arroz de Calasparra con rollitos de atún de almadraba y verduras en escabeche».

Esos son los ingredientes del manjar ganador en el Campeonato Mundial de Tapas que se ha celebrado estos días en Valladolid. Shuyun Chen ‘Dani’, cocinera de un restaurante español ubicado en Auckland (Nueva Zelanda), se ha proclamado vencedora con esta delicia concebida como un homenaje a la gastronomía española a través de algunos de sus productos más representativos.
La mejor tapa del mundo, según el jurado del certamen, lleva el mejor arroz del mundo: El Arroz de Calasparra.

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